Pouze okres Blansko

Ovčí jogurty z Farmy Amálka - značka regionální potravina

Jedná se o ručně vyráběný jogurt z čerstvě nadojeného ovčího mléka, který zraje přímo v obale. Díky tučnosti nestandardizovaného ovčího mléka a tradičnímu způsobu zrání se jedná o hustý smetanový jogurt mírně nasládlé chuti, který je vhodný nejen k přímé konzumaci, ale i k přípravě různých moučníků nebo pro použití ve studené kuchyni, zejména k přípravě salátů.

Michala Zdrubecká – Farma Amálka

Výrobna farmářských sýrů je nově vybudovaná provozovna mini mlékárny v návaznosti na obytný rodinný dům. Ve výrobně se zpracovává veškeré kozí a ovčí mléko z farmy od zvířat z pastevního chovu. V současnosti mají zvířata k dispozici 6 ha pastvin. U výrobků je tedy zajištěn místní původ, vlastní surovina a vlastní dohled nad kvalitou. Kromě přírodních nebo ochucených jogurtů z ovčího nebo kozího mléka může zákazník přímo v provozovně zakoupit také čerstvé nebo pařené sýry, nanuky a další speciality.